Kitchen Team Supervisor

  • Berlin, Germany
  • Kitchens Field
  • Hourly Full-Time

Küchenteamleiter (m/w) zur Unterstützung des Küchenleiters bei der Überwachung des täglichen Betriebs auf einem Schiff. Für jedes Schiff (Küche) gibt es eine Reihe von Schlüsselzielen, die täglich erreicht werden müssen. Alle Teammitglieder erhalten eine umfassende Schulung und kontinuierliche Unterstützung während der gesamten Dauer des Arbeitsverhältnisses.

Wenn Sie gerne bei uns arbeiten und einen Freund oder ein Familienmitglied haben, das Ihrer Meinung nach gerne bei uns arbeiten würde, zahlen wir Ihnen eine Vermittlungsgebühr für erfolgreiche Bewerber, die Sie uns empfehlen.

 

TEAM & FÜHRUNG

  • Unterstützen Sie den Küchenleiter bei der Ausbildung und Entwicklung des Teams
  • Geben Sie dem Team Feedback und helfen Sie uns, unsere Feedback-Kultur auszubauen
  • Unterstützung des Küchenleiters bei der Sicherstellung, dass alle Compliance-Schulungen abgeschlossen werden
  • Gehen Sie mit gutem Beispiel voran, indem Sie Schulungen absolvieren und Anleitungen befolgen
  • Helfen Sie mit, eine integrative, engagierte und unterstützende Atmosphäre zu schaffen.

SICHERHEIT UND STANDARDS

  • Führen Sie die tägliche Sorgfaltspflicht durch und sorgen Sie für die Sicherheit des Teams und des Schiffes, wenn Sie Ihre Schichten durchführen.
  • Konzentrieren Sie sich auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheitsstandards gemäß den Standards von Wendy's und REEF.
  • In Abwesenheit des Küchenleiters wöchentliche Kontrollen und Maßnahmen im Bereich Lebensmittelsicherheit sowie Gesundheit und Sicherheit durchführen
  • Meldung von Bedenken an das Betriebs- und Schulungsteam.
  • Teilnahme an relevanten Schulungen in den Bereichen Gesundheit und Sicherheit sowie Lebensmittelsicherheit
  • Unterstützung des Küchenleiters bei der Durchführung von Auditmaßnahmen

MANAGEMENT

  • Sie müssen auf allen Stationen und innerhalb des Schiffes sicher arbeiten und in der Lage sein, Verbesserungsmöglichkeiten zu erkennen und umzusetzen.
  • Effizientes Führen von Schichten mit Fokus auf die wichtigsten Leistungskennzahlen
  • Bereitstellung aktueller Informationen zu den KPIs und Ergreifen von Maßnahmen in allen Bereichen, in denen Verbesserungen möglich sind
  • Sie achten auf die Lebensmittel und führen regelmäßige Qualitätskontrollen durch.
  • Sie führen Bestell- und Inventurroutinen durch, um ein hohes Maß an Frische und Verfügbarkeit zu gewährleisten.
  • Verwaltung der Auslieferungstabletten und der Technik, um sicherzustellen, dass wir die Erwartungen der Marke erfüllen
  • Unterstützung bei der Verwaltung von Lagerbeständen, Abfällen und der Lebensmittelversorgung des Personals
  • Erstellen von täglichen Vorbereitungslisten und Sicherstellen, dass diese ausgefüllt werden

 SIE SIND JEMAND, DER:

  • Sich mit unseren Werten identifizieren kann und diese lebt
  • Sie haben eine starke Arbeitsmoral, eine positive Einstellung, sind flexibel und ein integrativer Teamplayer.
  • Sie sind wendig, können unter Druck arbeiten und treffen schnelle Entscheidungen in einem sehr vielseitigen Umfeld. 
  • Hat ein gutes Auge für Details und hohe Standards
  • Hat eine Leidenschaft für Lebensmittel
  • Sie möchten Ihre Führungsqualitäten ausbauen und sich als Betreiber weiterentwickeln
  • Hat eine menschenorientierte Mentalität und ist stolz darauf, anderen bei ihrer Entwicklung zu helfen.
  • Sie möchten mehr über die wichtigsten Zahlen und Ergebnisse lernen, die den Erfolg des Schiffes bestimmen.
  • Sie verfügen über ein hohes Maß an Organisation und Kommunikation

 IHRE IDEALEN QUALIFIKATIONEN UMFASSEN:

  • Kompetenzen im Umgang mit - Allergien, COSHH, Brandschutz, Gesundheit und Sicherheit, Erste Hilfe.

DIE KÖRPERLICHEN ANFORDERUNGEN SIND:

  • Schieben, Ziehen und Heben von bis zu 25 kg pro Woche.
  • Sie müssen in der Lage sein, sich zu strecken, zu beugen, zu bücken und über einen längeren Zeitraum im Stehen zu arbeiten.
  • Über längere Zeit in enger Zusammenarbeit mit anderen in einer lauten Umgebung arbeiten.
  • Mit den Händen arbeiten und regelmäßig Lebensmittel schmecken und riechen
  • In einer Umgebung mit hohen und niedrigen Temperaturen arbeiten, z. B. in der Nähe von Grills und in Kühlschränken
  • Unterschiedliche Arbeitszeiten und Wochenpläne. 40+ Stunden pro Woche

WAS WIR IHNEN BIETEN

  • Die Chance, sich beruflich weiterzuentwickeln und Teil eines wachsenden Unternehmens zu sein, das sich auf den Erfolg seines Teams konzentriert
  • Ermäßigungen in Fitnessstudios, Kinos, beim Einkaufen und vieles mehr
  • Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Parkplätze
  • Kostenloses Essen während der Schicht

UNSERE KULTUR

  • Der beste Weg, um das Wachstum und die Entwicklung unserer Mitarbeiter und unseres Unternehmens bei REEF zu unterstützen, ist, unsere Werte zu leben und zu verwirklichen. Wir erwarten von Ihnen: Seien Sie wahrhaftig, seien Sie mutig, seien Sie neugierig, kommen Sie zu uns und zeigen Sie Grit.
  • Als wachsendes Unternehmen gibt es hinter jeder Ecke eine neue Herausforderung. Um in diesem Umfeld zu gedeihen, müssen Sie bereit sein, diese Herausforderungen mit Optimismus anzugehen, mit anderen zusammenzuarbeiten, keine Angst zu haben, etwas zu sagen oder etwas Gewagtes zu versuchen, bereit zu sein zu scheitern, es zuzugeben und es erneut zu versuchen, jede Erfahrung als Chance zu nutzen, um zu lernen und natürlich Sie selbst zu sein.

Ready to apply?

Not You?

Thank you