RESPONSABLE DE LA FORMATION/ Chef Training Manager

  • Paris, Île-de-France, France
  • Kitchens Corporate
  • Full-Time

RESPONSABLE DE LA FORMATION

 

 

CE QUE VOUS FEREZ (fonctions essentielles)

En tant que responsable de la formation, vous serez en charge de la formation et du développement de nos chefs des opérations, au sein d’une région assignée. À ce poste, vous devrez analyser les besoins en formation, développer un programme et coordonner la prestation des cours dans des formats virtuels, sur site et à la demande. Vos responsabilités supplémentaires incluront :

La création de contenu

  • Collaborer avec vos collègues du service Formation
  • Collaborer avec d’autres services pour les subtilités et la terminologie propres au service

La gestion

  • Vous assurer du suivi de tous les programmes de formation, conformément aux attentes prédéterminées définies par les responsables DT/de service
  • Aider à l’ouverture de nouveaux marchés
  • Veiller à ce que toutes les feuilles de route et tous les programmes de formation appropriés soient assignés et complétés
  • Gérer les certifications des employés
  • Superviser et garantir le respect des indicateurs de formation au sein de votre région
  • Travailler aux côtés des directeurs régionaux et municipaux pour vous assurer de la mise en œuvre des programmes de formation
  • Réaliser des cours d’orientation efficaces pour la gestion au niveau supérieur du cantonnement
  • Conserver les anciens cours de certification à des fins de gestion, notamment :
    • Les ateliers sur le harcèlement
    • Les ateliers sur le leadership
    • Les cours sur la sécurité alimentaire
    • Les cours supplémentaires
  • Identifier ou recruter une équipe de coordinateurs de formation et gérer leurs activités quotidiennes

CE QUE NOUS RECHERCHONS :

  • 5 à 10 années d’expérience professionnelle dans des domaines liés à la restauration/aux services, avec une expérience fonctionnelle et pratique approfondie dans l’environnement d’un restaurant.
  • Une licence ou une expérience comparable dans le secteur de la restauration, avec un accent particulier sur le développement des personnes.
  • Une expérience dans la formation et le développement, ou dans l’exploitation d’un restaurant multi-unités.
  • Des connaissances avancées sur la sécurité alimentaire, l’assainissement et l’hygiène, avec les certifications applicables.
  • Une certification ServeSafe du surveillant/instructeur.
  • 3-5 années d’expérience dans la création de contenu.
  • Une approche méthodique avec une grande attention portée aux détails, à la créativité et à l’innovation.
  • 5 à 10 années d’expérience dans l’ouverture de nouveaux magasins.
  • Une capacité à travailler dans des délais stricts et sans supervision.

DEMANDES PHYSIQUES :

Les demandes physiques décrites ici sont représentatives de celles qui doivent être satisfaites par un employé pour exécuter avec succès les fonctions essentielles de cet emploi.

  • Utiliser fréquemment de petits équipements de bureau comme un ordinateur, une calculatrice, une photocopieuse/imprimante
  • Rester en position assise pendant des périodes prolongée

CONDITIONS DE TRAVAIL :

  • Activités normales de levage, position assise, exposition à un ordinateur pour un rôle de bureau
  • Beaucoup de temps passé devant un écran d’ordinateur, saisie et analyse de données

AVANTAGES :

  • L’opportunité unique de faire partie d’une start-up à croissance rapide qui n’en est qu’à ses débuts et qui bouleverse l’espace de la technologie alimentaire
  • Travailler avec une équipe intelligente, dévouée et passionnée dans une culture dynamique
  • Rémunération compétitive et avantages sociaux

 

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