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SUPERVISEUR DE CUISINE À Montréal /Supervisor

  • 19307
  • Montreal, Quebec, Canada
  • Kitchens Field
  • Regular Hourly Employee

SUPERVISEUR DE CUISINE À Montréal 

 

La mission de REEF est de connecter le monde à votre pâté de maisons. 

 

Nous transformons les espaces urbains sous-utilisés en centres de quartier qui connectent les gens à des biens, des services et des expériences organisés localement. Avec un écosystème de 4 500 sites et une équipe de 15 000 personnes, REEF est le plus grand opérateur de mobilité, de centres logistiques et de cuisines de quartier en Amérique du Nord. 

Ensemble, nous tirons parti du pouvoir de la proximité pour permettre à nos communautés d’aller de l’avant de manière durable et réfléchie. 

 

Ce que vous ferez 

 

Vous êtes un autodidacte avec des qualités de leadership qui s’épanouit dans un environnement en croissance rapide avec la capacité d’établir des relations avec les clients internes et externes. 

 

Principales tâches et responsabilités 

 

  • Met en place des stations avec toutes les fournitures nécessaires
  • Manipule, stocke et fait pivoter tous les produits correctement
  • Cuisine les éléments du menu en coopération avec le reste du personnel de cuisine
  • Suit toujours les directives des superviseurs
  • Suit les techniques de cuisson appropriées pour tous les plats
  • Assure la qualité et la rapidité des aliments
  • utiliser des procédures correctes de manipulation et d’entreposage des aliments conformément à l’entreprise de ville du Montréal
  • Conforme à toutes les réglementations et normes en matière de nutrition, d’assainissement et de sécurité
  • Maintient une approche positive et respectueuse avec tout le monde
  • Signale à la direction toutes les conditions de travail, les besoins opérationnels et l’équipement ou les aspects de la cuisine dangereux qui ont besoin d’être réparés
  •  
  • Gestion de la main-d’œuvre
  • Gestion du Coût des marchandises
  • Formation et développement des personnes
  • Inventaire

 

Ce que nous attendons de vous : 

 

  • Comportement positif
  • Compétences en leadership
  • Sens aigu des affaires
  • Connaissance du Coût des marchandises et de l’inventaire
  • Expérience antérieure en cuisine et en gestion 3 à 4 ans d’expérience.
  • Disponibilité ouverte
  • Joueur d’équipe
  • Fiabilité
  • Intégrité
  • Connaissance opérationnelle des équipements hôteliers
  • Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois et à établir des priorités
  • Capacité à performer sous pression

Précision et rapidité dans l’exécution des tâches assignées 

  • Excellente compréhension des diverses méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures
  • Familier avec les meilleures pratiques de l’industrie
  • Dans l’exercice de ses fonctions, le titulaire doit régulièrement utiliser les mains et les doigts pour manipuler ou sentir.
  • Le titulaire est parfois tenu de goûter ou de sentir

 

EXIGENCES PHYSIQUES 

 

  • Dans l’exercice de ses fonctions, le titulaire doit régulièrement utiliser les mains et les doigts pour manipuler ou sentir.
  • Le titulaire est parfois tenu de goûter ou de sentir
  • Poussez, tirez et soulevez jusqu’à 50 lb sur une base hebdomadaire.
  • Être capable d’atteindre, de se pencher, de se baisser et de travailler en position debout pendant une longue période de temps

 

CONDITION DE TRAVAIL 

 

  • Doit être à l’aise de travailler dans un espace partagé, avec un bruit constant, sans l’utilisation d’un bureau privé
  • Doit être capable de faire face aux changements fréquents de priorités et de délais avec un haut degré d’optimisme, de professionnalisme et de collaboration
  • Les horaires peuvent varier d’une semaine à l’autre en fonction des demandes de l’entreprise de plus de 40 heures avec ou sans préavis, y compris les fins de semaine, les nuits, les jours fériés

 

REEF Technology est un employeur garantissant l’égalité des chances et nous valorisons la diversité au sein de notre entreprise. REEF ne fait aucune discrimination fondée sur la race, la religion, la couleur, le sexe, l’origine nationale, l’identité de genre, l’expression de genre, l’orientation sexuelle, l’âge, l’état matrimonial, le statut d’ancien combattant ou le statut de handicap. REEF se conforme à toutes les lois applicables en matière d’égalité des chances en matière d’emploi dans chaque juridiction dans laquelle elle opère. 

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